تاثیر کافئین و قهوه بر بدن
کافئین چیست؟
کافئین، محرک طبیعی که در قهوه، چای، کاکائو، و نوشیدنی های انرژی زا یافت می شود. قهوه یکی از محبوب ترین منابع کافئین است. بسیاری از مردم هر روز صبح بطور منظم قهوه می نوشند تا احساس هوشیاری، بیداری و تمرکز کنند. با این حال، کافئین هم مزایا و هم معایب دارد. اگر کافئین در مقادیر مناسب مصرف شود، می تواند فوایدی برای سلامتی داشته باشد، اما مصرف بیش از حد ممکن است عوارض جانبی بر بدن داشته باشد. بیایید کافئین موجود در قهوه و تاثیرات آن بر بدن را بهتر بشناسیم.
در این مقاله، چگونگی تأثیر قهوه بر بدن شما را بررسی خواهیم کرد – چه به صورت مثبت و چه منفی.
مکانیسم عمل کافئین در بدن
کافئین گیرنده های آدنوزین را در مغز مسدود می کند و احساس خستگی را کاهش می دهد و هوشیاری را افزایش می دهد.
جدول زمانی جذب:
اثرات در عرض 15-30 دقیقه شروع می شود و می تواند تا 6 ساعت باقی بماند.
فواید قهوه و کافئین
بهبود عملکرد مغز:
تمرکز، حافظه و زمان واکنش را بهبود می بخشد.
-افزایش متابولیسم:
چربی سوزی را 10 تا 29 درصد افزایش می دهد. ممکن است عملکرد بدنی را در طول تمرین افزایش دهد.
-سرشار از آنتی اکسیدان:
قهوه منبع اصلی آنتی اکسیدان است که با رادیکال های آزاد مبارزه می کند و التهاب را کاهش می دهد.
-کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری ها:
مطالعات مصرف قهوه را با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2، بیماری های کبدی و برخی سرطان ها مرتبط می دانند.
برخی مطالعات نشان داده اند که مصرف منظم قهوه به کاهش خطر نارسایی قلبی و ضربان قلب نامنظم کمک می کند.
-کاهش ابتلا به بیماری قلبی:
برخی مطالعات نشان داده اند که مصرف منظم قهوه به کاهش خطر نارسایی قلبی و ضربان قلب نامنظم کمک می کند.
– جلوگیری از بیماری آلزایمر و پارکینسون:
کافئین به کاهش سرعت تخریب سلول های عصبی کمک می کند و خطر ابتلا به آلزایمر و بیماری پارکینسون را کاهش می دهد.
مضرات کافئین
-اختلال خواب:
مصرف قهوه در اواخر روز می تواند منجر به بی خوابی شود.
کافئین کیفیت خواب عمیق را کاهش می دهد، حتی اگر به خواب بروید.
-افزایش اضطراب و عصبانیت:
دوزهای بالا می تواند باعث عصبی شدن، ضربان قلب سریع و حتی حملات پانیک در افراد حساس شود.
-مشکلات گوارشی:
قهوه می تواند تولید اسید معده را افزایش دهد و به طور بالقوه باعث رفلکس اسید یا سوء هاضمه شود.
-وابستگی و کناره گیری:
مصرف منظم ممکن است منجر به وابستگی، با علائم ترک مانند سردرد، خستگی، و تحریک پذیری شود.
-کم آبی بدن:
کافئین دارای اثر ادرارآور است و باعث از دست دادن آب و الکترولیت های بدن می شود که در صورت عدم نوشیدن آب اضافی می تواند منجر به کم آبی بدن و عدم تعادل الکترولیت شود.
-ملاحظات بارداری
مصرف بیش از حد قهوه در دوران بارداری ممکن است خطر تولد نوزاد با وزن کم یا زایمان زودرس را افزایش دهد. کارشناسان توصیه می کنند کافئین را به 200 میلی گرم در روز (حدود یک فنجان قهوه) محدود کنید.
محدودیت قهوه
FDA حداکثر 400 میلی گرم کافئین در روز (حدود 4 فنجان قهوه) را توصیه می کند.
حساسیت فردی:
ژنتیک، سن و شرایط سلامتی می تواند بر تحمل کافئین تاثیر بگذارد.
نکاتی در مورد قهوه
مصرف متوسط را رعایت کنید. 1تا 3 فنجان در روز برای اکثر افراد مفید است.
برای جلوگیری از مشکلات خواب، 6 ساعت قبل از خواب از نوشیدن قهوه خودداری کنید.
برای جلوگیری از کم آبی قهوه خود را با آب متعادل کنید.
برای سالم نگه داشتن قهوه، افزودنی های کم کالری را انتخاب کنید.
نتیجه گیری
قهوه و کافئین می توانند تاثیرات قابل توجهی بر بدن شما داشته باشند هم خوب و هم بد.
با درک تحمل شخصی خود و مصرف آگاهانه قهوه، می توانید از مزایای آن و در عین حال به حداقل رساندن خطرات آن بهره مند شوید.
